Director de la DRASAM, Ing. Antonio Arce Garcia entrega premio a Mujer Chazutina por ocupar el primer lugar en concurso gastronomico a base de arroz, en el Primer Festival Regional de Arroz.
Juane de arroz achpa poroto,
arroz micuna rurado
y mousse de arroz ganaron concurso gastronómico.
Ø Asociación gastronómica Uchuyacu del distrito de Chazuta se adjudicó los primeros lugares en las diferentes categorías en las que participaron.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------El juane de arroz con achpa poroto y el arroz micuna rurado y el mousse de arroz resultaron los ganadores del concurso gastronómico organizado por la dirección regional agraria San Martín unidad ejecutora del gobierno regional en el marco del I festival regional del arroz 2010, que finalizó con éxito el 06 de marzo del año en curso.
Los miembros del jurado calificador del concurso en mención manifestaron que “los participantes en este evento de gran importancia para la región, han puesto a prueba los conocimientos adquiridos en la preparación de diferentes platos propios de su experiencia diaria en el difícil arte culinario”. Los platos y postres evaluados por el jurado calificador especialistas en cocina regional, fueron presentados por los integrantes de la asociación gastronómica Uchuyacu del distrito de Chazuta y por el estudiante de una escuela de chefs Ricardo Vela Orbe.
En el segundo lugar del concurso se ubicaron el juane de arroz de gallina, el arroz con congonpe, presentados por refrigerios Richie y Mitzi Ramírez y el ñucñu mingado con cacao de la asociación gastronómica Uchuyacu de Chazuta. Igualmente potajes como el arroz con sacha inchi, el aguadito de pato y el helado de arroz ocuparon un merecido tercer lugar.
En el concurso de transpalantadores llevado a cabo el viernes 05 de marzo del año en curso en el CCPP Las palmas en la categoría “A” varones de 14 a 18 años, Jhon Quiroz García del Huallaga Central se adjudico el primer puesto mientras que Diego Armando Tamaris Chumbe ocupo el segundo lugar. En la categoría “B” varones de 19 a más años el primer puesto fue para Miguel Gavidia Torres también del Huallaga Central. En la categoría “C” mujeres, Sarita Montenegro Grández ocupó el primer lugar relegando a sus competidoras por el mejor tiempo realizado. Héctor Panduro Saavedra y Dénistes Armas Pérez y Lorenzo Vásquez Chuquihuanca en representación de la zona del Bajo Mayo y del Huallaga Central ganaron el concurso pilado de arroz cáscara.
Cabe resaltar que los ganadores de los diferentes concursos del I festival del arroz San Martín 2010 en la que participaron representantes de toda la región, recibieron los premios correspondientes en la ceremonia de cierre que contó con la asistencia de diferentes instituciones públicas, privadas, clubes de madres, alumnos de escuelas de gastronomía de la ciudad de Tarapoto, empresas del rubro de alimentos, proveedores de insumos y público en general quienes se congregaron a la loza deportiva de la DRASAM, para gozar del festival que estuvo matizado con diferentes números artísticos.
Departiendo una singular banca de la plaza mayor de Lamas, provincia de los nativos quechuas a 18 kilometros de Tarapoto, Laura Garazatúa y su Esposo Victor Hugo Arévalo quien cumple en Agosto próximo 95 años y la hija americano peruana, Iris Árévalo Garazatúa ( Iris Parrish)
Hugo Arévalo con Tomy Parrish e Iris en un lugar muy acogedor de San Martín ( Tioyacu en Rioja)
